De beste wensen voor het nieuwe jaar

Prettige kerstdagen en een gelukkig 2021

De allerbeste wensen voor het nieuwe jaar

• Zie ook het totaal overzicht.

Tien goede voornemens voor 2016

1. kappen met stomme lijstjes maken 
2. stoppen met ironische grapjes zoals punt 1 
3. leren tellen 
4. eens iets afmaken waar ik aan begonnen ben

Evert Kwok

De beste wensen voor 2020

• De allerbeste wensen voor 2020

APPELFLAPPEN

Ingredienten

• 6 appels
• 60 gram suiker
• 2 theelepels kaneel
• 200 gram zelfrijzend bakmeel
• 4 gram zout
• 3 dl melk
• 1/2 ei
• 1 liter zonnebloemolie

Werkwijze

De appels schillen, in dikke plakken snijden en boren. Maak van de suiker en de kaneel de kaneelsuiker. Maak van het zelfrijzend bakmeel, het zout, de melk en het ei een beslag. Verhit de olie. Haal de appelschijfjes steeds door de kaneelsuiker en haal ze door het beslag. Laat de beignets goed uitlekken en bak de beignets aan beide zijden goudbruin

Bewaartip

De beignets laten zich goed invriezen. Oppiepen gaat het beste als je de beignets eerst laat ontdooien en dan op een rooster 6 minuten in de oven op 200^o warm te maken. Uit de oven even laten rusten voor een krokant korstje.

De appelflappen zijn wel een beetje vroeg dit jaar...:-)

Dat simpel ook heel lekker is, dat bewijst dit authentieke appelbeignets recept.... koopmans.com/recept/appelbe… #koopmans

Een compleet pakket... zonder appels en melk dan...:-) #ikbenheelbenieuwd - hoe moeilijk kan het zijn?:-) #koopmans

Twee flessen olie. Blauwe pan op 8 rechtsonder en dan 2 minuten per kant en je hebt heerlijke #appelflappen... #koopmans #perfect :-)

... gelukkig hebben we de foto's nog...:-) #appelflappen #koopmans #kerstdagen en ja... ik ben een week te vroeg... maar dit was een voorstudie voor #oudjaar:-) 

...de appels moesten op... had ik bedacht... als excuus... maar volgens mij kan je ze altijd wel eten... appelmoes met een jasje...:-) 

TIP: laat de appelflappen voordat ze in de pan gaat goed uitlekken.

Kerstman

Kerstvakantie culinair

So far so good:

• Loempia's  ✔
• Erwtensoep ✔
• Roomsoezen ✔
• Appelbeignets ✔
• Worstenbroodjes ✔
• Oliebollen
• Garnalenkroketten
• ...

Zoiets moet het zijn...

Vandaag maar 's even testen of het weer gelukt is. Het zal toch wel?:-)

Kerst 2018

• Ik ben niet gek ik ben een vliegtuig...

Tussen Escher en een selfie

De donkere dagen voor kerst

• De beste wensen voor 2019

---

Kerstmenu

---

• garnalencocktail
• polpettine
• vanilleroomijs met kersenconfituur, slagroom en hagelslag

Mooi:-)

Kerstbomen door de jaren heen

---

Dagprogramma 31

Herodes was bang dat de komst van een nieuwe Joodse koning het einde van zijn macht zou betekenen. Op 28 december wordt het feest van de onnozele of onschuldige kinderen gevierd. Dag der onnozele kinderen

Na vandaag is % van het programma gedaan.

---

• the long journey

---

• De beste wensen voor 2018.

Garnalencocktail

Het kerstmenu

MENU

*
garnalencocktail
*

sukadelappen, aardappelpuree, groene asperges en salade
*

vanilleroomijs met kersen en slagroom

Worstenbroodjes

Kerstboom 2017

Vandaag

Vandaag staat op het programma:

✔ Stoel repareren
✔ Worstenbroodjes maken
✔ De kerstboom op de foto zetten
✔ Muziek maken

Dus genoeg te doen! Huphup aan het werk...!

• 01. begin.mp3

Kerstvakantie

We zitten midden in de dozen kerstversiering. We hebben een soort van kerstvakantie. Ondertussen gaat het leven door, dus kerstboom, worstenbroodjes, kerstdiner, oliebollen, ... We hebben de kerstboom opgetuigd en ik heb wat CD's gebrand voor bij de kerstboom. We gaan er iets leuks van maken. 'Day by day' lijkt de beste houding voorlopig. In het nieuwe jaar volgen er nog meer afspraken en dan kijken we hoe 't verder gaat...

---

• Alvast fijne kerstdagen gewenst en de beste wensen voor 2018.

Worstenbroodjes

In het kader van de kerstsfeer ga ik op kerstavond worstenbroodjes maken. Hoe moeilijk kan dat zijn? Wel aan... Je hoeft ook niet alles zelf te bedenken:

• Koopmans' worstenbroodjes

...maar dan wel een beetje aangepast aan de persoonlijke voorkeur. Ik hou je op de hoogte. De voorbereidingen zijn gestart...:-)

• Brabantse worstenbroodjes kun je prima invriezen. Bewaar ze luchtdicht verpakt in een plastic zak. De brabantse worstenbroodjes blijven ongeveer 3 maanden goed.
• De brabantse worstenbroodjes kun je daarna even oppiepen in de oven. Verwarm de oven voor op 200 graden en verwarm ze ongeveer 8 minuten.
• In plaats van gehakt kun je ook een verse worst in het worstenbroodje doen. Je moet wel het velletje verwijderen. 
• Bestrijk de bovenkant van de worstenbroodjes m.b.v. een kwastje met een beetje water, direct na het bakken. Hierdoor wordt de bovenkant minder hard. 
• Je kunt de  worstenbroodjes ook heel goed in de koelkast bewaren. Om te eten even nat maken en 5 minuten oppiepen op 150 graden in de hetelucht oven. Ze worden dan niet heel warm maar net mooi om te eten. Ik heb 't nog niet geprobeerd maar 10 minuten geeft mogelijk een beter resultaat...:-)

Later meer...

---

• Alvast fijne kerstdagen gewenst en de beste wensen voor 2018.

---

Naschrift
De worstenbroodjes waren een groot succes. Er liggen er nu nog 2 in de vriezer maar die gaan de termijn van 3 maanden niet halen denk ik. De vulling bestond dit jaar trouwens uit 'verse worst'. Dat was ook nog een experiment, maar dat gaat prima. Erg lekker...:-)