De laatste dagen van het jaar

De laatste dagen van 2018 verdwijnen langzaam maar zeker in de vergetelheid. Met het nieuwe jaar in het vooruitzicht kijk ik terug en verder... maar doe vooral mijn ogen dicht.

Worstenbroodjes

Goed kneden. Water en boter voorverwarmen op 4 met het kleinste pannetje, dubbele rijstijden en bakken in maximaal 15 minuten. We gaan ze straks nog even testen.:-)

De appelflappen zijn wel een beetje vroeg dit jaar...:-)

Dat simpel ook heel lekker is, dat bewijst dit authentieke appelbeignets recept.... koopmans.com/recept/appelbe… #koopmans

Een compleet pakket... zonder appels en melk dan...:-) #ikbenheelbenieuwd - hoe moeilijk kan het zijn?:-) #koopmans

Twee flessen olie. Blauwe pan op 8 rechtsonder en dan 2 minuten per kant en je hebt heerlijke #appelflappen... #koopmans #perfect :-)

... gelukkig hebben we de foto's nog...:-) #appelflappen #koopmans #kerstdagen en ja... ik ben een week te vroeg... maar dit was een voorstudie voor #oudjaar:-) 

...de appels moesten op... had ik bedacht... als excuus... maar volgens mij kan je ze altijd wel eten... appelmoes met een jasje...:-) 

TIP: laat de appelflappen voordat ze in de pan gaat goed uitlekken.

Kerstman

Kerstvakantie culinair

So far so good:

• Loempia's  ✔
• Erwtensoep ✔
• Roomsoezen ✔
• Appelbeignets ✔
• Worstenbroodjes ✔
• Oliebollen
• Garnalenkroketten
• ...

Zoiets moet het zijn...

Vandaag maar 's even testen of het weer gelukt is. Het zal toch wel?:-)

Kerst 2018

• Ik ben niet gek ik ben een vliegtuig...

Tussen Escher en een selfie

Rekenlineaal

Beantwoorde vragen in WisFaq

De donkere dagen voor kerst

• De beste wensen voor 2019

---

Kerstmenu

---

• garnalencocktail
• polpettine
• vanilleroomijs met kersenconfituur, slagroom en hagelslag

Mooi:-)

't Is herfst

't Is herfst

Hoeveel driehoeken zijn er mogelijk?

In een rooster van 3 bij 3 vierkanten, met dus 16 roosterpunten, ga ik driehoeken tekenen, waarvan de hoekpunten allemaal op een roosterpunt liggen. Bijvoorbeeld:



Hoeveel verschillende driehoeken zijn er mogelijk?
(driehoeken met dezelfde vorm maar op een verschillende plaats tellen als verschillend)

• Zelf doen!!!

Welk deel is gekleurd?

• Opgelost...!

Bami

Ingrediënten

• olie
• enkele uitgeperste knoflooktenen
• een theelepel djahé (gemberwortelpoeder)
• 200 g varkensvlees in dobbelsteentjes
• een paar reepjes gerookt spek
• 1 of 2 uien
• 2 gemberbolletjes
• scheutje ketjap
• bamigroentenpakket van de supermarkt (250g)
  (kool, prei, taugé, tomaat en een chilipeper)
• mie (250 g)
• selderij uit een potje
• zout en peper
• ketoembar, djintan en kerrie
• sambal brandal
• eventueel een paar eieren

Recept

Kook de mie volgens het pak (beetje zout) en voeg wat selderijblad toe aan het water. Maak een kruidenpapje van de geperste knoflook en de djahé. Beetje olie in de pan en fruit het kruidenpapje een beetje aan. Voeg het vlees toe (zout en peper!) en bak het vlees zo'n beetje gaar. Voeg de in reepjes gesneden gerookt spek toe, even meebakken en bak de gesneden uien mee.

Voeg de tomaat, gesneden rode peper, gesneden gemberbolletjes en een scheutje ketjap toe en laat het heel even meebakken.

Voeg de bamigroente toe, beetje zout er op, ketoembar, djinten en kerriepoeder naar smaak. Op hoog vuur de groente gaar laten worden. Voeg tenslotte de mie toe, even flink doorroeren en klaar is de bami.

Gebakken eitje erbij en aan tafel eventueel nog wat sambal brandal en ketjap gebruiken en smullen maar...

• ketoembar = koriander
• djintan = komijn

Eten uit de vriezer

Vandaag eten we uit de vriezer.... #erwtensoep en #loempia - en dan zijn ze allemaal weer op... dus moet ik van de week weer aan de slag... Eigenlijk heb ik ook helemaal geen tijd om te werken...:-)

• Erwtensoep 
• Loempia's 

Eet smakelijk:-)